Técnico Laboral por Competencias en Cocina Nacional e Internacional
Beneficios del programa
Desarrollar en los estudiantes del programa Cocina Nacional e Internacional los conocimientos, habilidades, aptitudes y valores que fortalezcan su quehacer laboral y la experticia técnica requerida para la preparación y presentación de platos nacionales e internacionales, pre-elaboración de conservas, pastelería y servicio de bebidas necesarios para la organización de eventos, controlando el manejo de materias primas, cumpliendo las normas de higiene y conservación de alimentos, permitiendo brindar al Sector, un Talento Humano cualificado en el perfil ocupacional del mercado, ofreciendo así un aporte valioso al crecimiento de la Región.
Resolución 10479 de 2018 Secretaría de Educación Distrital.
CERTIFICADO DE CALIDAD ICONTEC: CS-CER210973 NTC 5665:2011
Autorización para Cuota de Aprendizaje SENA
5 Razones para estudiar en Centro INCA:
– Gran Descuento en Matrícula.
– Clases semipresenciales en ambientes bioseguros.
– Plataformas tecnológicas en línea con instructor y Organización Inca.
– Metodología TDP: Teoría + Demostración + Práctica.
– Convenio con las mejores empresas.
Tipo de Certificado
Técnico Laboral por Competencias en Cocina Nacional e Internacional.
Fecha de inicio
Fecha
Duración
Total de horas: 1800
Ocho (8) Módulos Académicos
Un (1) Periodo de Prácticas Educativas Externas
Horarios Disponibles
Lunes a Viernes
07:30 am a 09:45 am
10:00 am a 12:15 pm
01:45 pm a 04:00 pm
04:00 pm a 06:15 pm
06:45 pm a 09:00 pm
Sábados
07:00 am a 01:45 pm
12:15 pm a 07:00 pm
Modalidad de Clases
Presencial
Financia tu matrícula
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Perfil Ocupacional
Responsabilidad y seguridad al dirigir la cocina y al personal que laborará en la preparación de variados platos; habilidad y ética en el estudio del presupuesto de los eventos a realizarse. Calcular las raciones, creación y aprobación de menús de los más variados y exquisitos platos.
Daniel Álvarez
CEO Danny Fast Food
Testimonios
Áreas de desempeño
Cocinero
Cocinero principal
Cocinero cocina fría
Organizador de eventos y banquetes
Administrador de restaurante
Plan de estudio
Módulos
Administración de la cocina
Cocina Colombiana
Cocina Fría y Caliente
Cocina Internacional
Elaboración y Conservación de Alimentos
Organización de Eventos y Banquetes
Pastelería
Preparación de Bebidas
Práctica Laboral
Práctica Laboral Externa
Prácticas
Prácticas Educativas Externas
Testimonios de empresario y egresados
¿Cómo me matriculo?
Para matricularte recuerda seguir paso a paso nuestros requisitos. Ingresa al siguiente botón y sigue nuestro paso a paso (aplica para estudiantes nuevos y antiguos).
Cronograma de inducción
Fecha Inducción
Hora Inducción
Lugar Inducción
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Observaciones
Observación
Presencial organizada por módulos de secuencia no regulada.
Nota
El contrato de aprendizaje por reconocimiento SENA de este programa, no obliga a CENTRO INCA a otorgárselo a todo estudiante que se matricule en el programa reconocido, dependerá de sus resultados académicos, la disponibilidad de cupo en las empresas y la continuidad del reconocimiento del SENA. Los estudiantes autofinanciarán los insumos y materia prima no perdurables para las practicas de talleres y laboratorios.
Requerimientos
La práctica Laboral externa tendrá un costo similar al período académico vigente, acorde a lo establecido en el Reglamento Institucional y acorde a la normatividad vigente.
La inspección y vigilancia de este programa está a cargo de la Secretaría de Educación Distrital.
